Facevo la posta a questi stuzzichini da un bel pezzo, per la precisione da quando li avevo visti fare in TV dalle splendide e affusolate mani di Lorraine Pascale, che oltre alle mani di bello ha proprio tutto.
Anche questa ricetta era quindi finita nella cartella delle ricette da provare e aspettavo la giusta occasione per tirarla fuori e gustarla. La serata propizia è arrivata quando abbiamo invitato un paio di amici a cena qualche tempo fa.
Lollipop di formaggio
Ingredienti:
- 200 g di formaggio stagionato come Parmigiano Reggiano, Trentingrana, Sbrinz
- Semi di papavero a piacere
- Semi di sesamo a piacere
Preparazione:
- Accendere il forno a 200 °C in modalità ventilata.
- Grattugiare il formaggio e mescolarlo con i semi di papavero e sesamo (ovviamente si possono utilizzare anche quelli di lino o ciò che la fantasia e i gusti suggeriscono).
- Prendere un foglio di carta da forno e disporlo sulla leccarda.
- Con l'aiuto di un coppapasta con ø di circa 6-7 cm formare tanti dischi di formaggio leggermente distanziati sul centro della placca.
- Adagiare degli stecchi da spiedino dal centro del disco di formaggio in modo da formare i lollipop.
- Coprire il punto di attacco fra lollipop e stecchino con altro formaggio per rinforzare la chiusura in maniera che possano rimanere sullo stecco ben saldi.
- Infornare per 5-8 minuti sino a che il formaggio non si sarà fuso e dorato.
- Togliere dal forno i lollipop, lasciarli raffreddare qualche minuto e poi staccarli delicatamente dalla carta da forno eventualmente con l'aiuto di una spatola piatta.
Note:
Autore della ricetta: Lorraine Pascale.
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Oltre che a far fare proprio una bella figura per la presentazione inusuale e simpatica sono anche molto buoni. Abbiamo ricevuto i complimenti, che giro a Lorraine (anche se non li leggerà mai :-9) per questa ricetta e consiglio vivamente a tutti di provarla.
Che aspettate? Sono semplicissimi!
Stupendi e buonissimi... salvo subito la ricetta, proverò per qualche compleanno... faranno furore al buffet! :D Grazie e complimenti, un abbraccio forte forte :** <3
RispondiEliminaanche io non mi perdo una puntata della bellissima e brava Lorraine, ho anche un suo libro e trovo le sue idee spesso davvero geniali!
RispondiEliminaQuesti lollipops sono una meraviglia, vi sono venuti benissimo poi!
Bacioni
Ma che buoni!! voglio provarli anche io!! :)
RispondiEliminaUn bacione
sono bellissimi e poi amo le cialdine di parmigiano!
RispondiEliminabelliiiiiiii e sfiziosi!!
RispondiEliminaMy love,mi è capitato di provarli e oltre che buoni sono deliziosi e d'effetto come presentazione.....queste idee le adoro!!!!
RispondiEliminaZ&C
woww! che invenzione! sono anche semplici da fare!!! questa mi mancava sono anche una favola presentati cosi'!
RispondiEliminaCiao carissima, bello rileggerti e perdonami per questi mesi di silenzio. Ma ogni tanto ci vuole. Come sono andate le ferie da zonzolona? I tuoi serendipity box però non me li son persi, ehehe :) Osservavo nell'ombra :)
RispondiEliminaCarinissimi e sicuramente buoni, idea da provare. Bacio
Nuooooo, ma questa ricetta doveva essere sul mio blog non sul tuo!! Per la mia collezione di fingers era perfetta:-)
RispondiEliminaMi piaccio!! Sono sfiziosissimi!! e poi sono perfetti per un aperitivo, stanno benissimo nel vasetto!
RispondiEliminabelli belli belli,wow bravissima :-)
RispondiEliminaTroppo bellini come idea! :D
RispondiEliminaSaporitissimi e davvero originali, un'idea molto molto carina!
RispondiEliminaciao, sono Eleonora. ho scoperto da poco questo vostro blog così originale e ricco di idee...(la serendipity box mi ha conquistata).
RispondiEliminae ma pure questa ricettina! è assolutamente da provare, proprio per l'originalità (nonchè per il gusto che per ora solo immagino...).
davvero carina!
Ciao Eleonora, piacere di conoscerti e grazie sia per essere passata a lasciare un messaggio che per i complimenti :-) Buona giornata
EliminaE' vero, anche io li ho visti preparare da lei ma non li ho ancora rifatti!
RispondiEliminaZonzolaaaaaaa, son tornata :) Come stai?
RispondiEliminaIo mi sono riposata, dal blog soprattutto, che era un periodino che mi sentivo senza parole e senza idee, ma ora ritrovare le "vecchie" amiche come te mi fa un piacere che non ti dico!
Un abbraccio e....bellini questi lollipop, solo che a me precisi così non verranno MAI!!! :)
ciao!:)questa ricettina veloce ma buona l' ho fatta qualche mese fa x il mio compleanno e ha avuto un notevole successo!lorainne fa sempre queste cose veloci ma sfiziose...hai provato i lecca lecca con cioccolato bianco e mirtilli?superbi:)
RispondiEliminaMA che bella idea! Semplicissima da realizzare ma di grande effetto! con questi ad una cena faccio un figurone >.< Copio copio!
RispondiEliminaBaci
Mi piacciano da morire li ho sempre voluti fare da quando li ho visti da lorraine e devo dire che i tuoi sono perfettiiii e li vedo bene sia per un buffet che aperitivo!! Un bacione grandeeeeeeee, Imma
RispondiEliminaMa che meraviglia!!!!!! E chissà che buoni:)!!! Bravissime a te e Lorraine! Un bacione!
RispondiEliminaBuoni, semplici e d'effetto! Cosa vuoi di più dalla vita? ;) Mi segno la ricetta! Un bacioooo
RispondiEliminali avevo visti anche io nel programma di Lorraine, sono favolosi e a te sono venuti perfetti!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni...
elena tesoro sono meravigliosi!! li avevo presi anch'io di mira... per la semplicità di esecuzione e per l'idea sfiziosa:) i tuoi sono assolutamente perfetti:** un bacione:*
RispondiEliminaE' una bella idea, io li faccio come semplici chips, ma con lo stecco fanno una bella figura!
RispondiEliminaMai visti prima ma adesso ci farò la posta anche io! davvero originali, saranno al mio prossimo aperitivo tra amici :)
RispondiEliminaUn gran bello sfizio Zonzolina, complimenti cara!
RispondiEliminasmuack:*
Sono proprio tanto tanto carini e sfiziosi!!! Complimenti cara :)
RispondiEliminaUn bacione :**
Un'idea splendida! Li ho visti a qualche festa e me ne sono innamorata, aspettavo la ricetta!:) un bacione
RispondiEliminaLi ho visti anche io e me ne sono innamorata!
RispondiEliminaMi hai proprio convinta a farli!
Bacini splendore
Adoro il formaggio e sicuramente li farò, sono bellissimi! Un bacio
RispondiEliminaIo li adoro e credo siano davv belli da presentare! Certo i tuoi sono ancora più belli!!
RispondiEliminaCarucci..veramente carini!!
RispondiEliminaBrava !!
baci Inco
Ma sono una vera delizia!!
RispondiEliminaE poi fanno molta ma molta scena!!
Una meraviglia!
Salvo la ricetta!
Un bacione
Ciao Francesca, grazie mille. Mi fa davvero piacere e son passata a trovarti molto volentieri. A presto e buona giornata!
RispondiEliminaA tutte un grandissimo grazie. Provateli, sono semplici proprio come dice Lorraine :-) Buona giornata
RispondiEliminaprovati!!! gustossissimi. certo non mi sono venuti belli come i tuoi ma vabbè...il sapore bastava. :-)
RispondiEliminaottima idea, veloce, saporita. grazie!
Eleonora carissima non sai come sono contenta di leggere il tuo commento, soprattutto perché hai provato la ricetta! Mi fa molto molto piacere :-) Non importa la bellezza, l'importante è che fossero buoni. Grazie a te cara e torna a trovarci :-) Un abbraccio
Eliminagrazie a te. grazie a voi. scrivo qua anche se dovrei scrivere nei post della serendipity box...
Eliminama volevo dirvi che ho scoperto da pochissimo il vostro blog. e il primo post era la serendipity box 9...e...l'idea mi è piaciuta così tanto...ed è arrivata in un periodo un po', diciamo, sottotono per me...che ho preso spunto ed ora ho il mio "serendipity book". :-)
ogni giorno con una casellina da riempire...con un gesto, una frase, un momento bello che mi ricordi che ogni giorno mi succede qualcosa di bello!
grazie...
Cara Eleonora non sai quanto mi fanno felice le tue parole! :-D Anche io come tutti ho delle giornate (o addirittura delle settimane) "no" ed è proprio per questo che mi sono impuntata a voler trovare il bello sempre e ovunque. Non sempre ci riesco e non sempre è facile ma con la serendipity è un buon "esercizio".
EliminaBellissima la tua idea del book! Se ti va, se ti fa piacere e hai la possibilità e vuoi condividere i bei momenti io mi metto a disposizione per condividerli con tutti anche su zonzolando :-) Potrebbe essere una bella idea per dare spazio a tutti. Un bacione e buona giornata!
A parte che sono belli e buoni, io se vuoi ho un contest aperto sul formaggio ;)
RispondiEliminahttp://www.lacuochinasopraffina.com/opinioni/un-viaggio-nel-formaggio-con-la-cuochina-sopraffina/10431
Grazie per la segnalazione Veru! Un bacio
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