Siete a corto di idee e siete alla ricerca di uno snack veloce, o di un aperitivo a finger food estivo e leggero, oppure di un sandwich appetitoso che potrebbe anche essere definito Club sandwich visti gli strati, o di un antipasto fresco e senza sensi di colpa?
Qua sotto ecco allora una ricettina che potrebbe fare al caso vostro e che ovviamente può essere declinata in mille versioni sbizzarrendosi con la fantasia.
Trovo che questo semplice abbinamento sia delicato, saporito e costituisca un'ottima entrée per deliziare il palato e stimolare l'appetito senza appesantire.
La ricetta? Beh, di una banalità unica!
Tramezzini al salmone, cetriolo e fiocchi di latte
Ingredienti:
- 12 fette di pancarrè integrale
- 150 g di salmone affumicato (buono!)
- 1 cetriolo grande
- 100 g di fiocchi di latte
- Erba cipollina a piacere
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Qualche foglia di prezzemolo o aneto per decorazione
Preparazione:
- A seconda dei gusti pelare o no dalla parte verde il cetriolo e affettarlo sottilmente per traverso con una mandolina. Mescolarlo ai fiocchi di latte, l'erba cipollina tagliata finemente, l'olio e il sale.
- Disporre sulle fette di pane prima il salmone e poi le fette di cetriolo coi fiocchi di latte formando uno strato omogeneo che esca leggermente dai bordi del pane.
- Chiudere con una fetta di pane e ripetere lo stesso procedimento per un altro strato.
- Chiudere il tramezzino con la terza fetta di pane, rifinire i lati tagliando i bordi e i disavanzi e poi dividere in 4 il tramezzino.
- Infilzare con uno stecchino i tramezzini versione finger food e decorarli con una fogliolina di prezzemolo, aneto, oppure una fettina di cetriolo o quello che la fantasia suggerisce.
Note:
Molto carino e d'effetto è anche il taglio in diagonale anche se più difficile da gestire negli angoli.
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Le dosi potrebbero risultare generose, soprattutto se ci fossero altri antipasti o se fossero seguiti da una cena completa. Nonostante ciò, non ne ho mai visti avanzare. :-)
Ne farei scorpacciate di questi piccoli e gustosi sandwich e poi trovo l`abbinamento del cetriolo con il salmone decisamente appetitoso e freschissimo!!! Un bacio grande, Imma
RispondiEliminaDelicati e invitanti, i fiocchi di latte... diciamo che non li apprezzo, potrei sostituirli con del burro magari? grazie
RispondiEliminaFantastici per gli occhi e per il palato!! Ciao
RispondiEliminasono deliziosi e adattissimi per l'ora dell'aperitivo, grazie ! Buon we...
RispondiEliminabanale non è vero è un idea magnifica fresca e adatta a una bella cena all'aperto giusto per le vacanze
RispondiEliminaChe buoni! Buone vacanze anche a te!
RispondiEliminanon e' per niente banale anzi sono carinissimi e anche raffinati ed eleganti....figurone garantito!!!!un abbraccio cara
RispondiEliminaLe foto sono meravigliose:) fanno venire voglia di un tramezzino, ora!!!
RispondiEliminaBuon fine agosto cara Zonzolina, ti bacio:*
sono buoni e anche davvero carini presentati così!
RispondiEliminaUh quanto tempo che non mangio i fiocchi di latte! E già che li avevate preparati! :)
RispondiEliminaBellissimi i tramezzini: immagino quanto siano buoni! :)
fantastici, se li vedono mio figlio e mio marito,te li rubano tutti, grazie per la visita e la fantastica ricea, alla prossima, per non perderti mi aggiungo ai tuoi lettori, un bacio e buona serata
RispondiEliminaUno tira l'altro.. sembrano troppo buoni e sfiziosi come resitere??
RispondiEliminaSarà banale ma a chi veniva in mente....a nessuno solo a te buoni adoro il salmone affumicato. Buona fine settimana.
RispondiEliminaOttimi!!Sono bellissimi anche da vedere.
RispondiEliminaBaci!
Che belli ..sono perfetti!!
RispondiEliminaUn abbraccio.
Inco
mmmmmm io adoro il salmone e questi tramezzini sono favolosi! brava!
RispondiEliminaMi leggi nel pensiero, in questo periodo sono sempre alla ricerca di queste ricettine: semplici ma gustose! Grazie per il suggerimento e complimenti anche per la presentazione e per le foto (stupende come sempre!). Un abbraccio
RispondiEliminaCristina
ottimi!!! presentati molto bene!!! bella la foto!
RispondiEliminammm che bontà cara...i miei complimenti! mi è venuto un certo languorino... :P
RispondiEliminaMercoledì purtroppo torno al lavoro ma se avessi un tramezzino così per pranzo sarebbe un rientro decisamente più soft... ;-) un bacione
RispondiEliminaOddio ma pasando di qua per caso mi sono accorta che non vi ho rigraziato... che maleducata! Rimedio subito: GRAZIE MILLE! Un abbraccio
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