Oggi e domani si terrà a Quinto di Verona nella splendida Villa Cà Vendri l'ottava edizione del prelibato concorso dei prodotti casari veneti: il "Caseus Veneti".
Questo concorso prevede la partecipazione quest'anno di oltre trecentoventi formaggi veneti di vario tipo: freschi, stagionati, caprini, erborinati, speziati e tanti altri ancora.
La location è Cà Vendri, un complesso di strutture immerse nel verde.
Quest'anno siamo entrambi in giuria (per me è la prima volta). Eccomi qua fiera con parte del kit da assaggiatore: grembiule, tesserino, cartelletta con formaggi in lista, penna (e acqua, cracker, tovagliolo e forchettina che non si vedono).
Mentre questo è Massi che valuta ciò che ha appena assaggiato. Sarà stato buono nella valutazione?
Ogni membro della commissione tecnica non deve assaggiare ovviamente tutti e trecentoventi formaggi, altrimenti scoppierebbe e dopo un po' non sentirebbe più niente. I formaggi vengono suddivisi fra i vari tecnici e ordinati in funzione dell'intensità del sapore. I formaggi a pasta fresca è meglio assaggiarli prima di quelli stagionati, o addirittura di quelli speziati. Fare il contrario potrebbe compromettere infatti la valutazione.
Ecco alcune immagini del pomeriggio di giovedì.
Al termine dell'assaggio ci è stato consegnato uno stupendo libro sulla cucina veneta. Una marea di ricette strepitose fotografate con vera maestria. Non vedo l'ora di mettermi all'opera per provarne qualcuna. :-) Ho già attrezzato un paio di nipotini con i vari segnalibri per fargli scegliere quelle che preferiscono.
Il nostro "lavoro" si è concluso già il giovedì sera, ma chi vuole da oggi potrà visitare la mostra, assaggiare i formaggi in concorso accompagnati da vini DOC e birra.
Si potranno anche acquistare i formaggi della mostra mercato e anche partecipare a spettacoli musicali, corsi di cucina e laboratori didattici. Per saperne di più ecco il link al sito dell'evento "Caseus Veneti".
L'ingresso è gratuito e il ricavato della vendita dei formaggi in concorso sarà interamente devoluto in beneficenza.
ma che bella giornata....immagino quanto vi siate divertiti
RispondiEliminama sei tu quella morettina bellina bellina con la maglietta viola???
un bacione
Hhmmmm sai che si e' sentito fino a qui l'odore del tripudio di questi banchetti!!
RispondiEliminaPs ma tu sei in una di queste foto? Qualche indizino..? ;)
Ma che ben di Dio su quei tavoli,davvero un bel posto! mi unisco al tuo blog perchè mi piace tantissimo...è pieno di colori e curiosità,complimenti!
RispondiEliminau saluto da Ketty Valenti di zagaraecedro.blogspot.com
Bellissima questa manifestazione, mi piacerebbe tanto esserci ma sono decisamente lontanuccia! Grazie al tuo reportage possiamo rifarci gli occhi e conoscere nuove cose, però! ;) Grazie! :) Ci sei in queste foto? Curiosa iooooo :D Un bacione e buon week end! :)
RispondiEliminaChe meraviglia grazie di aver condiviso questa bellissima manifestazione con noi. baci
RispondiEliminamamma mia, io lì ci potrei morire beata *__* non sai quanto adoro i formaggi!!!
RispondiEliminacomplimenti per la tua "divisa" :D
Urca che bella iniziativa! Prodotti caseari? Io avrei potuto tranquillamente perdere la bussola ed essere ritrovata dopo mesi..
RispondiEliminaMa soprattutto che onore fare parte della giuria:)
a presto e buon fine settimana:*
Che bella giornata e che splendida manifestazione!!!! Adoro qualsiasi tipo di formaggio e mi sarebbe veramente piaciuto visitarla!!! Un bacione e buon weekend!
RispondiEliminaChe bella iniziativa e che bella location!!!
RispondiEliminaTi sarai divertita un mondo a far parte di una giuria e ad assaggiare tutti quegli splendidi formaggi!!
Ti abbraccio Carmen
Carissime, grazie mille a tutte! eheheh Mi dispiace ma non ci sono, ero sempre dietro la macchina fotografica tranne che nella foto in cui indosso il grembiule e tesserino. Sì, è stato molto interessante e stimolante. Spero di replicare l'anno prossimo :-) Un caro saluto e buona serata, buona domenica, buon tutto :-)
RispondiEliminabellooooooooooo...anche iooooo :D! mi sa che è una manifestazione bellissima..e ben strutturata! il fatto che poi il ricavato vada in beneficenza la rende ancora piu speciale! PAGHEREI PER ASSAGGIARE QUELLE BONTà :D!
RispondiEliminaio vado matta letteralmente per queste cose! in generale le mostre, e poi quelle sul formaggio (attendo trepidante Cheese...). un bacino e a presto! PS ma alla fine, quanti formaggi hai "dovuto" assaggiare?
RispondiEliminaCiao Serena, alla fine ne abbiamo assaggiati circa 18. Tra eccellenti, buoni e un po' meno buoni :-) Bacioni e grazie!
EliminaAnche se non ti "vedo" per me sei sempre e comunque la "zonzolina bella" anche perchè la bellezza va la simpatia resta e il formaggio? Te lo sei giudicato e pappato solo tu/voi :-( Bacio super.
RispondiEliminaCiao Libera, speriamo che entrambe restino ancora per un po' ehehhehe I formaggi li abbiamo assaggiati e lasciati lì, manco un grammo viene portato via. Anzi purtroppo durante gli assaggi se ne butta un bel po' e questo mi dispiace assai. In giuria eravamo un bel po', a fare una conta veloce dire più di una trentina di persone (del resto i formaggi erano una marea). Bacioni a te carissima! Un abbraccio e buona giornata
Eliminacome mi sarebbe piaciuto fare l'assaggiatrice, quanti formaggi deliziosi........
RispondiEliminama che fantastica esperienza.......
RispondiEliminaMamma mia ho scoperto un paradiso!!!! Buon inizio settimana Ps A me piace tantissimo quel libro ... ho scoperto tante cose
RispondiEliminaMitica, se vuoi già darmi delle dritte me le prendo volentieri. Pensa che io l'ho fatto sfogliare solo dai nipotini, mentre io ho guardato solo qualche figura ehheeh Bacioni
EliminaBellissima esperienza! Molto interessante! Grazie per il tour tra i formaggi...
RispondiEliminaBuon lunedì!
Baci
Ciao
Chissà come ti sei divertita!!!!
RispondiEliminaGrandissima esperienza!!!
Bella la manifestazione, bellissime le foto. Brava! :-)
RispondiEliminaUn bacio, buona settimana
Grazie mille a tutte! Effettivamente è stata una bella esperienza. Sono molto contenta. Spero di avere più tempo per passare a fare una visita decente a tutte voi. Baci e abbracci :-)
RispondiEliminaChe fantastica esperienza sono molto felice per Voi. Bellissime le foto , complimenti. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminail paradiso terrestre...
RispondiEliminache bello, in giuria... complimenti!!
Bellissima iniziativa e complimenti per il ruolo! Non dev'essere stata semplice sopratutto perchè immagino la bontà di queste delizie e la difficoltà nel non promovere tutti con un bel 10! bellissime foto e grazie di questo splendido reportage su prodotti di qualità! un abbraccio :*
RispondiEliminaBellissimo evento, con degni giudici!
RispondiEliminaComplimenti per il lavoro svolto, sarete stati impeccabili come sempre!
ciao
Alice
che bel reportage, adoro i formaggi e li avrei assaggiati molto volentieri! un bacione...
RispondiEliminaWow che evento interessante, come vitreous poterci andare! E tu, sei stata buona a votare? ;-)
RispondiEliminaEhhh dipende... a volte mica tanto hehehe No dai, scherzo sono stata buonissima :-) Bacioni cara!
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