Okay, okay! E' l'ultima ricettina che pubblico con il pesto di olive nere oggi. E' solo per dimostrare che questo pesto è davvero versatile e può essere utilizzato anche su dei semplici stuzzichini per un aperitivo o un antipasto leggero. Inoltre tre ricette in un giorno non le pubblicherò mai più, ci scommetto!
Bando alle ciance quindi (che ne ho già fatte troppe oggi) ed ecco una piccola proposta che mi sono inventata per un aperitivo sfizioso.
Crostini con pesto di olive nere
Ingredienti:
- 12 crostini di riso soffiato
- 80 g di formaggio tipo Fontina
- 150 g di olive nere snocciolate
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 20 g di capperi sott'aceto
- ½ spicchio d'aglio piccolo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 60 g di pecorino stagionato grattugiato
- 12 olive snocciolate
- Prezzemolo q.b.
Preparazione:
- Frullare nel mixer le olive, i capperi, le acciughe, l'aglio, il pecorino e l'olio.
- Adagiare su ogni crostino una fetta di formaggio.
- Coprire con un cucchiaino di pesto alle olive.
- Decorare ciascun crostino con un'oliva snocciolata e qualche fogliolina di prezzemolo ed il gioco è fatto.
www.zonzolando.com © - All rights reserved
Ma che meraviglia! Non avevo mai pensato al pesto di olive nere... complimenti!
RispondiEliminaGrazie! E come vedi sono molto versatili tutti :-)
EliminaGrande, mi piacciono questi crostini, hanno un'aria fresca e sfiziosa.
RispondiEliminaE sono anche leggeri :-) Ciao!!!
EliminaMa quanto sono carini!!
RispondiEliminaOggi due ricettine una più sfiziosa dell'altra!!
Very good!!
Baci Carmen
Grazie Carmen! Baci!
EliminaBuoni, belli, originali!!! Perfetti!! :D
RispondiEliminaE inventati sul momento ehhehehe Buona giornata!
Eliminaio ci vado letteralmente pazza di pesto alle olive quindi grazie dei tuoi post, se ne hai anche un quarto, domani aspetto ;))
RispondiEliminabacii!
A chi lo dici.. e grazie a te :) bacio!
EliminaUn bocconcino davvero appetitoso...e poi il pesto di olive e davvero una mia grandissima passione!!!bravissima li adoro...baci,imma
RispondiEliminaMi fa piacere Imma! Un bacione e grazie!!
EliminaMia cara questo pesto lo devo provare il prima possibile!
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana ^^
Sììì e poi fammi sapere che ne pensi :-) Baci!
EliminaMamma mia che belli e mooooolto sfiziosi!
RispondiEliminaHai detto la parola giusta: sfiziosi!! :-) Buona giornata!
EliminaSono proprio invitanti, e bellissimi :-).
RispondiEliminaCiao
Alessandra
Ciao Alessandra, grazie!! E complimenti ancora per le foto!
EliminaA me il pesto piace moltissimo e più idee ho meglio è!!! Troppo buoni!!! Un abbraccio
RispondiEliminaSì, questo è davvero molto versatile :-) Un abbraccio anche a te!
EliminaStupenda, adoro i post e le ricette così! :D
RispondiEliminaGrazie Veru, un bacio!
Eliminasemplice idea ma con quel qualcosa in più....davvero sfiziosa!
RispondiEliminaSì, davvero semplicissima e non si sporca praticamente niente. Un abbraccio!
EliminaSalve carissima, se più tardi passi da me c'è una sorpresa!!
RispondiEliminaUn bacio Carmen
Ma tu sei una distributrice di premi, sei troppo un tesoro!!! Passo subito volentieri :-) Grazie!
Eliminauhhhh a d o r o o o o!!!! :-)) i crostini sono la mia passione, semplici e sfiziosi e poi li hai presentati davvero bene!
RispondiEliminaLaura
Eheheh grazie Laura, detto da te che fai presentazioni magnifiche mi fa davvero tanto piacere :-)
Eliminaah, guarda, ne sono così golosa che per me puoi continuare benissimo!!! brava, che belle idee!!!
RispondiEliminaAhahahahh ok, vedrò di preparare qualche altra ricettina con pesto :-) Mi potrei davvero sbizzarrire :-) uona settimana!
Elimina