Come promesso nello scorso post, ecco la versione croccante del muesli classico. Forse questa è quella più conosciuta e pubblicizzata perché più golosa e croccante. E' davvero molto molto simile a quello che si acquista ed è buonissimo! Bando alle ciance e passiamo subito alla ricetta di questo muesli così buono da leccarsi i baffi!
Muesli croccante goloso
Ingredienti:
Preparazione:
- Tostare l’avena in una padella antiaderente o in forno per circa 10 minuti.
- A parte in un’altra padella sciogliere il miele, gli zuccheri e l’acqua fino a formare un caramello dal colore ambrato, dopodiché unire i fiocchi di avena e mescolare accuratamente con un mestolo di legno.
- Versare il composto su una teglia da forno rivestita di carta forno e infornare per 10 minuti a 160 °C. Nel frattempo tritare grossolanamente le noci e nocciole e farle tostare a parte nel forno.
- Una volta estratte dal forno le placche lasciarle raffreddare, soprattutto quella con l’avena e il caramello (anche in freezer o in abbattitore) per renderlo duro e fragile.
- Una volta freddi spezzettare grossolanamente il tutto e unire tutti i restanti ingredienti mescolando accuratamente.
- Invasare in un barattolo ermetico ben pulito e asciutto.
Note:
- Nel caso di persone intolleranti al lattosio o al glutine leggere attentamente l'etichetta del prodotto.
- In questa versione ho preferito non aggiungere, anche se si possono mettere a piacimento, anche arance candite, mele essiccate e albicocche essiccate. Basta sbizzarrirsi con la fantasia.
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Questo muesli deve essere conservato in un luogo fresco per mantenere la sua fragranza. Il miele infatti a temperatura ambiente tende a formare un blocco di muesli difficile da spezzettare. Per questo motivo io preferisco conservarlo in frigo, si mantiene granuloso, croccante e buonissimo.
Quello che si vede nelle foto è servito con yogurt bianco fatto in casa.
che meraviglia:-) lo adoro.. il tuo è davvero golosissimo.. sei bravissima (come sempre)!
RispondiEliminaun bacione ^^
Grazie mille Ileana!!! Troppo buona :-) Bacioni!!
EliminaE' così godurioso che se potessi ci affonderei un cucchiaio!!
RispondiEliminaBuonissimo !! Metto subito la ricetta tra i preferiti e la provo.
Baci Carmen
Grazie Carmen, sì è davvero buono e mooooolto simile a quello che si compra.. e per di più è semplicissimo!
Eliminaquesto sì che è un bel blog, complimenti! sono entrata per il nome e cosa scopro?? questa ricetta che, grosso modo simile, ho fatto oggi per la prima volta!!! pensando che forse è un segno, beh, dovevo commentare per forza!
RispondiEliminabuonissimo, comunque, il muesli croccate! e il tuo è bello ricco!
a presto e ancora complimenti, anche per le bellissime foto!
Ahhh sì davvero un segno! E adesso ti conosco pure io e vengo a vedere che combini in cucina... a presto quindi!!! Ciao!
EliminaLa mia colazione preferita, manca solo un cucchiaino di confettura e sono a posto :-P
RispondiEliminaIdem per me! Con una fetta biscottata e la marmellata! Le fette le compro ancora ma devo imparare a produrle così sarò del tutto autonoma per la colazione :-) Ciao BACI!!
EliminammmmMMMMM ANCHe al muesli fatto in casa nn ci avevo mi pensato, mi piace un sacco l'idea di prepararsi un muesli personalizzato :) ,rosso giallo, bianco, chissa!!!
RispondiEliminaquindi presto me lo farò :) e lo affonderò nel mio yogurt fatto in casa, mi hai invogliato nei pot precedenti ed ho iniziato a farlo! :)
Ma non sai quando mi fa piacere la notizia che anche tu fai lo yogurt fatto in casa!! Che bello! e l'idea dei colori al muesli è proprio carina! Bacioni!
EliminaChe bello, ti fai il muesli in casa! Mi segno la ricetta!
RispondiEliminaApprofitto x invitarti alla mia nuova sfida mensile dedicata ai dolci:
http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html
A presto!
Ciao Morena, ora vado a dare un'occhiata al link che son curiosa. Grazie di essere passata e fammi sapere che ne pensi della ricetta una volta che l'avrai provata! A presto
EliminaCiao, ma sei bravissima.....ottimo e ricco il tuo muesli croccante, mi piace tantissimo, io lo abbino anche a un kiwi!!!
RispondiEliminaBaci
Brava!! Con la frutta è proprio il miglior modo per iniziare la giornata :-)
Eliminama che idea fantastica!!!! non ci avevo mai pensato a realizzarlo a casa....bravissima e te lo copio subitissimoooo!!!!!!
RispondiEliminaGrazie Mimma, vedrai è semplicissimo e mi raccomando fammi sapere che ne pensi... per me è buonissimo e soprattutto in inverno non manca mai :-) Bacioni
Eliminaottima colazione!!! tra l'altro sono buoni da mangiare anche come sfizio per una merendina!! :) a presto!
RispondiEliminaHai ragione! Infatti il mio problema è quello di rimanere con la mano attaccata al barattolo eheeheh Bacioni e grazie! :-)
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